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?嫩鸡腿咖喱、凉拌皮蛋豆腐、泡菜马铃薯饼,家常美味下饭料理_健

发布日期:2020-07-28 02:27   来源:未知   阅读:
 

今天介绍三道家常美味下饭料理,分别是?嫩鸡腿咖喱、凉拌皮蛋豆腐、泡菜马铃薯饼,不仅有开胃凉菜,还有下饭的咖喱,一定会让家人喜欢。接下来一起来看看怎么制作吧!

1、嫩鸡腿咖喱

食材:花椰菜一个、洋葱半个、苹果一个、马铃薯三个、胡萝卜一根、咖喱块半块、鸡腿肉适量

1.洋葱切丁、花椰菜先水煮烫过、鸡腿肉切块、马铃薯和胡萝卜、苹果一起切块

2.倒入油开始炒洋葱跟鸡肉,鸡肉八分熟后倒入胡萝卜跟马铃薯

3.加水淹过食材即可,放入苹果

4.马铃薯跟胡萝卜变软时放入咖喱块,再放入烫好的花椰菜,记得咖喱不断搅拌,不然会容易烧焦,等到汤汁变浓稠以后出锅即可

嫩鸡腿咖喱

2、凉拌皮蛋豆腐

食材:豆腐1块、皮蛋1个、酱油适量、醋1小匙、蒜末1小匙、芝麻油适量

1.将皮蛋去壳、洗干净,然后切小块状

2.把豆腐略微冲开水,捞出沥干水分

3.把皮蛋铺在豆腐上,淋上酱油和芝麻油

4.油烧热倒入蒜末爆炒出香味,浇在皮蛋、豆腐上即可

凉拌皮蛋豆腐

3、泡菜马铃薯饼

食材:马铃薯2个、泡菜150克、韭菜50克、虾皮10克、蛋1个、低筋面粉3大匙、盐巴适量、胡椒盐1/2茶匙、米酒1茶匙、香油1大匙

1.将主材料备齐,韭菜及泡菜分别切末备用

2.将马铃薯去皮刨丝放入加了盐的滚水中煮熟后捞起沥干

3.备一只深碗将马铃薯丝、蛋、泡菜、韭菜、虾皮及面粉通通放入

4.将碗里的所有食材混合后加入胡椒盐、米酒、香油再充分拌匀

5.用大汤匙取适量的馅料放入加了少许油的平底锅中,中小火将两面煎至金黄微焦香即可,表面香酥内馅松软的泡菜马铃薯丝饼,微微酸辣的滋味真的好开胃

泡菜马铃薯饼